Вкусные пятницы - август - Шведское имбирное печенье от Штал Юдит (Stahl Judit)

Августовский рецепт оказался очень необычен-хотя на самом деле я уже привыкла к чему-то интересненькому в проекте Вкусные пятницы. Имбирь на полочке со специями лежал уже пару месяцев, специально к проекту накупила разных приправ, а добавить в блюдо все не доводилось. И вот пришло время имбиря!

Шведское имбирное печенье от Штал Юдит (Stahl Judit)

200 г муки

0,5 чайной ложки негашёной соды

1 чайная ложка пекарского порошка

2 чайные ложи имбиря

1 чайная ложка корицы

по 1 щепотке гвоздики и молотого белого перца

около 100 г сахара

100 г растопленного сливочного масла

5 столовых ложек мёда

1 белок (для смазывания), чуточку сахара для посыпки

Всё смешать до однородной массы (плотное, пластичное тесто), сформировать шарики и выложить их на бумагу для выпекания на противень. Примять шарики донышком от стакана. Смазать взбитым белком, посыпать сахаром. Выпекать 10 минут при 190 градусах

Печенье готовится очень легко и быстро, даже Элис получила свой кружочек теста и старательно приминала его руками и смазывала кисточкой белком. Печенюшки получились очень сладкие-меда не пожалела! и пряные-имбиря тоже!))) С молоком вкусно, но скажу честно-готовила вчера а они живы до сих пор... Что-то не пошли в моем семействе. Но опыт бесценен-наконец-то я узнала что такое имбирное печенье.

Рукодельно-творческое в этот раз-вкуснющая вышитая пироженка, которая является первым этапом в новом мини-робине для меня.